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農的生活12か月―アリスファームの暮らしのレシピ

この本は 北の大地、生活の根をおろした作者がその１年間の四季の移り変わりや 収穫などを記したエッセイ風の本。ブルーベリーやくりの実りや燻製作り、カエデの木からのメープルシロップ作り、などの味覚の充実や自分達で建てた煉瓦の家と雪山との調和、すぐ近くにある湖でのカヌー乗りといった 美の充実など読んでいると 本当にこういう生活が理想郷なんだと 感じられます。とりたてのブルーベリーを使ったマフィンのレシピや自由気ままに 大自然の中で 生き生きと遊びまわる犬達の姿も載っていて”いやし”を与えてくれる 本だと 思います。

単行本

2,310 円 1,576 円

緑色生活 北海道・アリスファーム発

単行本

1,680 円 716 円

闘う園芸―アリスファーム流

宇土さんファンにはたまりません。独特の語り口で、アリスファームの様子がイキイキと描かれています。宇土さんの写真がいっぱいの本もとても素敵で、眺めているだけで幸せにしてくれますが、文章だけのエッセイもお勧めです。

羊飼いのセーター―アリスファーム

大型本 1,600 円

北の大地に暮らす―アリス・ファーム田園通信

単行本 82 円

田園の食卓―アリスファームのレシピから

３０年以上にわたってアリスファームを主宰し、自ら自給自足の生活を実践している宇土＋藤岡コンビの本。サブタイトルからふつうのレシピ本と勘違いしがちだが、野菜やハーブ、果樹の土作りからはじまって、育て方、調理、保存の仕方などが豊富な写真入りでわかりやすく書いてある。また、牛や鶏、ミツバチの飼いかた、バターやチーズの作り方も参考になる。たしかにノウハウ本とも言えるが、なによりも彼らのライフスタイルが紹介されており、見るだけでも楽しい本である。彼らが訳したJ.シーモア「完全版 自給自足の本」文化出版局もお勧めである。

単行本（ソフトカバー）

1,937 円 1,220 円

牧場物語―北海道アリス・ファームの四季 (アウトドアライブラリー)

単行本（ソフトカバー） 1 円

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